担々白菜　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1. 白菜は根元の部分と葉の部分に分け、1cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油と長ねぎを入れて炒めます。
4. 3. 油が回ったら、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
5. 4. 豚ひき肉に火が通ったら、(A)を加えて中火のまま炒め、全体に味が馴染んだら取り出します。
6. 5. 同じフライパンに1の根元の部分を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら(B)を加えて混ぜ合わせます。
7. 6. ひと煮立ちしたら1の葉の部分と(C)を加え、蓋をして弱火で2分程煮込み、4を加えて軽く混ぜ、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。