とろーりたまごのすき焼きどんぶり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは3等分に切ります。
3. 2. 春菊は5cm幅に切ります。えのきはほぐします。
4. 3. 木綿豆腐は3等分に切ります。
5. 4. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。焼き色がついたら牛肩ロースを入れて色が変わるまで炒め、(A)を入れます。
6. 5. ひと煮たちしたら中火にして2、3を入れ、春菊がしんなりするまで煮て火から下ろします。
7. 6. 器にごはんをよそい、5、卵黄をのせ一味唐辛子をかけたら出来上がりです。