新感覚みぞれすき焼き　レシピ・作り方

「新感覚みぞれすき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0

6件

調理時間

30 分

費用目安

600 円

たっぷりの大根おろしが入った、みぞれすき焼きのご紹介です。大根おろしを加えることでさっぱりと召し上がれますよ。割り下も簡単に作れますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。お好きな具材を加えてアレンジしてみてくださいね。

材料（4人前）

牛もも肉 (薄切り) 200g
大根 300g
白菜 200g
木綿豆腐 200g
春菊 200g
えのき 50g
長ねぎ 1本
割り下
水 200ml
しょうゆ 100ml
料理酒 100ml
砂糖大さじ3
溶き卵 4個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大根は皮を剥いておきます。木綿豆腐は水気を切っておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
1 大根をすりおろし、キッチンペーパーを敷いたボウルに入れ水気を絞ります。
2 白菜は3cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3 木綿豆腐は2cm角に切ります。
4 鍋に割り下の材料を入れて中火で煮立たせ、2、3、春菊を入れて蓋をし、3分程煮込みます。
5 牛もも肉を入れ、蓋をして中火で煮込みます。色が変わり、火が通ったら1をのせて完成です。溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけます。大根はすりおろして水気を切った分量が300gです。

たべれぽ

4.0

6件のレビュー

たべれぽの写真

なこ

2021.1.14

3.4

🐱

6人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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