ふわふわ卵とベーコントマト炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに卵を割り入れてほぐし、(A)を加えてよく混ぜます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、3を入れて炒めます。
7. 6. ベーコンに火が通ったら端に寄せ、4を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら中火で熱します。縁が固まってきたら2を加えて炒め合わせます。
8. 7. ニラがしんなりしたら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。