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丸ごとモッツァレラの揚げいももち　レシピ・作り方

「丸ごとモッツァレラの揚げいももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

モチモチのじゃがいも生地で、丸ごとモッツァレラチーズを包んだボリュームたっぷりのコロッケのご紹介です。とろーり伸びるモッツァレラチーズがおいしい一品ですよ。見た目も華やかでおもてなしにもぴったりなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。 モッツァレラチーズは水気を拭き取っておきます。
  2. 1 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2 熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を入れて混ぜ、粗熱を取ります。
  4. 3 ラップに2を広げ、モッツァレラをのせて包みます。
  5. 4 薄力粉をまぶします。
  6. 5 鍋の底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃で5分程、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  7. 6 器に盛り付け、レタス、ミニトマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 加熱時間は、じゃがいもの種類によって、調整してみてくださいね。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
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2021.7.8
4.2
小さいモッツァレラチーズで作りました。ボリュームのあるおつまみ、おやつにリピしたいです。
たべれぽの写真
ユーザー0142f3
ユーザー0142f3
2021.5.29
4.5
大きなモッツァレラがなかったため小さいものに代用しました。出来上がりに軽く塩を振ると美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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