ビーフシチューでリメイクコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶし粗熱を取ります。
3. 2. ビーフシチューを入れて全体がなじむように混ぜ合わせ、4等分にし、ピザ用チーズを包み込むようにして楕円形に形を整えます。
4. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 4. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。3を入れ、こんがりとするまで5分程揚げ、油を切ります。
6. 5. キャベツ、ミニトマトを添えた器に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。