サクサク美味しい 枝豆コロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ・枝豆は下処理をして、さやから取り出し、薄皮を剥いておきます。
2. 1 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいて、さいの目に切ります。
3. 2 1をボウルに入れたら水を加え、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 3 ゴーダチーズを4等分にします。
5. 4 3をフォークで潰したら、(A)を加え全体に馴染むまで混ぜます。
6. 5 4を4等分に分け、具材の半分を手に取り伸ばしたら3を中央に置き、残りの具材で閉じて成形します。
7. 6 5を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
8. 7 180度の揚げ油できつね色になるまで揚げます。
9. 8 7を皿に盛り、仕上げにお好みで中濃ソースをかけて完成です。