サクサク美味しい 枝豆コロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ・枝豆は下処理をして、さやから取り出し、薄皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいて、さいの目に切ります。
3. 2. 1をボウルに入れたら水を加え、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 3. ゴーダチーズを4等分にします。
5. 4. 3をフォークで潰したら、(A)を加え全体に馴染むまで混ぜます。
6. 5. 4を4等分に分け、具材の半分を手に取り伸ばしたら3を中央に置き、残りの具材で閉じて成形します。
7. 6. 5を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
8. 7. 180度の揚げ油できつね色になるまで揚げます。
9. 8. 7を皿に盛り、仕上げにお好みで中濃ソースをかけて完成です。