焼き野菜のバルサミコマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。 赤パプリカはヘタとタネを取り除いておきます。
2. 1. ナスと赤パプリカは乱切りにします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
3. 2. フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら1を入れて炒めます。全体に火が通ったら火から下ろします。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。2を加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをかけて常温で15分程漬け込みます。
5. 4. 味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。