シンプル ナスのバルサミコソテー　レシピ・作り方

「シンプル ナスのバルサミコソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バルサミコ酢があれば、レストランに出てくるような味が簡単に再現出来ますよ。ナスは油と相性がよいので、先にオリーブオイルで炒めることによってバルサミコ酢が引き立ち、ナスのとろける美味しさが味わえます。ぜひ気軽に作ってみてください。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニンニクは薄切りにします。
  2. 2. ナスはヘタを落として、縦に8等分にカットします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイル、1を入れて中火にかけ、香りが出たら、鷹の爪輪切り、2を入れて炒めます。
  4. 4. ナスがしんなりとしたら(A)を入れて中火で加熱し、砂糖が溶けたら火を止めます。
  5. 5. お皿に盛って、チャービルを飾り、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので注意してください。 しょうゆはものによって塩加減が違うのでお好みで調整してください。バルサミコ酢がない場合はお酢とウスターソースを1:1で入れて大さじ1にして頂いても美味しく出来上がりますよ。

たべれぽ
4.5

7件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.4.7
シンプルなのにとても美味しかったです。トロッとしたナスにバルサミコのコクのある酸味がよく合います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しまっく
しまっく
2022.12.13
バルサミコ酢で2品目。簡単でビールやワインに合います。
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くるくる
くるくる
2021.11.20
バルサミコ酢が余っていたので👐 材料が少ないのにこんなに簡単に出来ておいしいなんて✨ またナスがあれば作りたいです(*^^*)
たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2020.3.29
人参も余ってたので入れちゃいました〜！美味しかったです♡
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banbankb
banbankb
2019.7.22
7月21日 酢のさっぱり感が箸を進めます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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MieR
MieR
ニンニク抜きで大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
お好みでニンニクを抜いてもお作りいただけますが、あるとより香りや風味豊かにお作りいただけます。ご用意できる際は、ぜひニンニクを加えてお作りいただくださいね。美味しく作れますように。

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