山芋ソースでつくる 牛肉の和風ドリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備. まいたけは石づきを取っておきます。
2. 1. 山芋は皮を剥き、おろし金ですりおろします。
3. 2. まいたけは手でほぐします。
4. 3. 牛肩ロースは3cm幅に切ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
6. 5. 2を入れて全体に油が馴染んだら、山芋ソースの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせ、弱めの中火で3分程かき混ぜながら煮込みます。
7. 6. 耐熱皿にごはんを盛り、5を乗せてピザ用チーズを散らします。
8. 7. トースターでチーズに薄く焼き色がつくまで5分程焼きます。取り出して小ねぎを散らして出来上がりです。