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がっつり！でもさっぱり！ナスと豚バラのおろし丼　レシピ・作り方

「がっつり！でもさっぱり！ナスと豚バラのおろし丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
13件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

豚バラとナスでがっつり！ でも大根おろしでさっぱりと食べられる丼はいかがですか？ 暑い日にも最適などんぶりです！ ランチにも、夜ご飯にも。味を濃くしておつまみにも使えます。 とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ナスは薄切りにし、大根は皮を剥いてすりおろします。
  2. 2 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉とナスを入れて炒め、軽く塩こしょうします。
  3. 3 2に火が通ったら(A)を加えて軽く煮詰めたら火から下ろします。
  4. 4 器にごはんを盛り、3と大根おろし、万能ねぎを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 具材にはきちんと火を通して下さい。 大根おろしの量はお好みで調節して下さい。

たべれぽ

4.6
13件のレビュー
たべれぽの写真
みんこ
みんこ
2022.3.26
4.2
しっかり味のなすと豚肉に、大根おろしがサッパリでウマッ！！大根おろしはたっぷり多めにしたけど、大正解！！おいしかったから、またリピしたい！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🌈ゆほりん🌈
🌈ゆほりん🌈
2017.6.16
トッピングは大葉にしてみましたが、さっぱりしてるのに食べ応えもあって満足です☺️✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ごはん
ごはん
2020.7.14
2人分をなす2本と肉250ｇで作りました おいしかったです
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2020.3.21
お肉が少なかったので、いろいろ野菜追加しました。 大根おろし、もっといっぱいでもよかったかな～。 でも、とてもおいしかったですd=(^o^)=b
たべれぽの写真
はっか
はっか
2019.12.4
簡単美味しい…美味しすぎるー😋❣️
たべれぽの写真
にゃんこ
にゃんこ
2019.2.21
さっぱりしてて塩しょうが効いて美味しかったです！簡単なのに旦那に好評です( ᵒ̴̶̷᷄௰ᵒ̴̶̷᷅ )
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Ayami Suzue
Ayami Suzue
2018.6.5
簡単
たべれぽの写真
もちたん
もちたん
2018.5.20
美味い
たべれぽの写真
ゆあさ
ゆあさ
2018.1.10
丼にせず、おかずとして頂きました( ¨̮ )👍 大根おろしとの相性バツグンでした!!

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みみ
みみ
味噌味でなく醤油味にアレンジできますか？
kurashiru
kurashiru
味噌を入れることでコクが増しますが、醤油味でもお作りいただけますよ。お好みの分量を入れて味を整えてくださいね。美味しくできますように。
宮本真帆
宮本真帆
茄子は切ったあと水にさらしてアク抜きしなくても大丈夫ですか？ それと、味噌は何味噌でも合いますか？
kurashiru
kurashiru
ナスは、水にさらすと変色防止になりますので、 気になるようであれば水にさらしていただいてもいいですよ。 また、味噌は合わせ味噌を使用しておりますが、赤味噌や白みそでもおいしくお召し上がりいただけますよ。 ぜひ試してみてくださいね。
宮本真帆
宮本真帆
早速の返信ありがとうございました(^^)/
鈴木トラクター
鈴木トラクター
家には出汁入り味噌しかないんですがそれを使う場合は醤油を使わないとか調味料を加減した方が良いですか？
kurashiru
kurashiru
出汁入りみそでもお作りいただけますので、みそと同じ分量入れてくださいね。 その他の調味料も同じ分量で大丈夫ですよ。 ぜひ試してみてくださいね。

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