焼肉のタレで 豚こま肉とたっぷり野菜の炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
3. 2. 赤ピーマンは薄切りにします。さやいんげんは5cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を入れ、香りが立ったら豚こま切れ肉を入れ、炒めます。
5. 4. 豚こま切れ肉の色が変わり始めたら1を入れ、ナスがしんなりするまで3分程中火で炒めます。
6. 5. 2を入れ、さやいんげんに火が通るまで2分程炒めたら、焼肉のタレを入れて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。