北海道とうもろこしとミニトマトの豚こまペッパーライス レシピ・作り方
「北海道とうもろこしとミニトマトの豚こまペッパーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
昼食や夕食のメインにぴったり!大人も子どもも大好きな、ペッパーライスを「きたやさい」と豚こま切れ肉でお手軽にアレンジしました。みずみずしい「きたやさい とうもろこし」の甘みと「きたやさい ミニトマト」の旨みが口いっぱいに広がり、何度も食べたくなる味わいですよ。焼肉のタレで味つけも簡単なので、ぜひ一度お試しくださいね。
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調理時間:15分
材料(2人前)
- ごはん 400g
- 豚こま切れ肉 200g
- (A)焼肉のタレ 大さじ4
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- きたやさい とうもろこし 1/2本
- きたやさい ミニトマト 4個
- 有塩バター 20g
- 小ねぎ (小口切り) 10g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 「きたやさい ミニトマト」はヘタを取り除いておきます。
- 1. 「きたやさい とうもろこし」は包丁で削ぐように、実を切り落とします。「きたやさい ミニトマト」は半分に切ります。
- 2. ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、5分程おきます。
- 3. フライパンに油をひかずに、中央にごはんを入れ、周りに2、1を入れます。有塩バター、小ねぎをのせて中火にかけ、豚こま切れ肉を炒めます。
- 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら、中火のまま全体を混ぜ合わせます。「きたやさい とうもろこし」に火が通り、全体に味がなじんだら、トッピング用の小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ・手順3は、フッ素樹脂加工のフライパンを使用しております。くっつきやすい場合は、薄くサラダ油をひいてください。 ・手順4は、ミニトマトを潰しながら炒めることで、全体に旨みが広がり、よりおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
しばまめくん
2024.8.11
とうもろこしが活かされてとてもおいしかったです!!
4人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2024.8.16
おすすめに出て来たので作りました。材料もある物でOKで簡単でした。味付けも焼肉のタレがベースなので失敗が無く美味しく出来ました♪
奥にちょこっと写っている「豆腐のカニ玉スープ」もおすすめに出て来ました。材料は絹豆腐150g、カニカマ25g、卵1個だけなのでこちらも簡単にすごく美味しく出来ました♪
3人のユーザーが参考になった
まりり
2024.9.9
お肉やペッパーの塩気、トマトの酸味、とうもろこしの甘みが相まって満足感高く美味しくいただけました!!リピートします!!
1人のユーザーが参考になった
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