明太とろろ鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 長芋は皮をむいておきます。 春菊は根元を切り落としておきます。
2. 1. 春菊は5cm幅に切ります。
3. 2. まいたけはほぐします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
4. 3. 木綿豆腐は8等分に切ります。
5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
6. 5. 長芋はすりおろします。
7. 6. 鍋にスープの材料、2、3、4を入れて蓋をし、中火で10分程加熱します。
8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら1を入れて5をのせ、蓋をして2分程中火で加熱し、春菊がしんなりしたら明太子をのせて完成です。