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明太とろろ鍋 レシピ・作り方
「明太とろろ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのとろろと明太子の組み合わせがおいしい、ボリュームたっぷりの鍋のご紹介です。切って煮込むだけなのでとても簡単ですよ。あったかお鍋で、寒い日にぴったりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（4人前）
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 長芋は皮をむいておきます。 春菊は根元を切り落としておきます。
- 1 春菊は5cm幅に切ります。
- 2 まいたけはほぐします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 3 木綿豆腐は8等分に切ります。
- 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5 長芋はすりおろします。
- 6 鍋にスープの材料、2、3、4を入れて蓋をし、中火で10分程加熱します。
- 7 鶏もも肉に火が通ったら1を入れて5をのせ、蓋をして2分程中火で加熱し、春菊がしんなりしたら明太子をのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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