ごま香る 鶏ねぎ鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
2. 1. 白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。春菊は5cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。まいたけはほぐします。木綿豆腐は6等分に切ります。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れて炒めます。
5. 4. 鶏もも肉に焼き色がついたら一度火を止めます。
6. 5. 1、水、(A)を入れ、蓋をして再度中火で加熱し、鶏もも肉に火が通るまで5分ほど煮たら火から下ろして完成です。