すき焼き仕立ての 肉山鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1 白菜は3cm幅に切ります。
3. 2 春菊はざく切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
4. 3 しいたけは半分に斜め切りにします。焼き豆腐は6等分にします。
5. 4 鍋に割り下の材料を入れ中火で沸かし、沸騰したら火から下ろし粗熱をとります。
6. 5 すき焼き鍋の中央に1を重ねて入れ、牛肩ロースを巻きつけます。2、3、しらたきを空いた所に並べ、4を注ぎます。
7. 6 中火で熱し、牛肩ロース肉に火が通ったら完成です。お好みで溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。