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ハッシュドビーフとバターライス　レシピ・作り方

「ハッシュドビーフとバターライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
120件
調理時間
25 分
費用目安
500 円

短時間で作れるのに、旨味がギュッと詰まったハッシュドビーフのレシピです。パセリも混ぜたバターライスがハッシュドビーフにとっても合いますよ。難しい工程はありませんが、おしゃれに仕上がります。ぜひご家庭で作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り、手でほぐします。マッシュルームは薄切りにします。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 パセリはみじん切りにします。
  5. 4 牛肉は塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  6. 5 鍋にオリーブオイル、2を入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら牛肩ロースを加えてさらに中火で炒めます。
  7. 6 牛肩ロースに火が通ったら、一度取り出します。
  8. 7 同じ鍋で有塩バターを入れ、溶けたら1を加えて中火で煮ます。
  9. 8 野菜がしんなりしたら、(A)、6を入れて蓋をして弱火で10分程煮込み、塩こしょうで味を調えます。
  10. 9 温かいごはんに有塩バター、パセリを入れて混ぜます。全体にバターが絡んだら塩、黒こしょうで味を調えます。
  11. 10 器に9、8を盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 牛肩ロースが大きい場合は、食べやすい大きさに切ってから使用してください。

たべれぽ

4.5
120件のレビュー
たべれぽの写真
ゆめみー
ゆめみー
2022.1.18
4.2
　ハッシュドビーフにしては酸味が強い印象ですが、これはこれで美味しいです。 　牛肉はお値段するので材料費500円前後、というのは難しい気も…？
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キキ
キキ
2020.6.17
トマト缶多すぎちゃったけど簡単でおいしすぎます。 また作ります。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2024.1.3
4.2
味見をしたら 何か足りないと思ったので、 ローリエ1枚と、 はちみつ大さじ1追加。 美味しかったです◎♪
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tomo
tomo
2021.12.2
4.2
とってもおいしい⭕️ワインの種類やウスターソースの量で違った味わいも楽しめそうです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まりっぺ
まりっぺ
2024.2.17
4.8
にんじんも追加しましたが少し固かったのでレンチンすれば良かったです💦酸味が強くなく美味しかったです◎ちょこっと蜂蜜も追加しました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きなこ
きなこ
2023.2.14
4.8
牛肉が骨付き肉だったので、スロークッカーでコトコト煮込んでお肉ホロホロに！ コンソメが無かったのでビーフストックで代用。煮込む際にローリエの葉も追加。ケチャップは最後に味をみながら足しました。 市販の素を使うより少し手間はかかりますが、美味しかったです😋♡リピします
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キャン
キャン
2022.7.15
4.3
マッシュルームが無くて適当なきのこと、コンソメの代わりに玉ねぎ麹を入れました。 カットトマトも生のトマトを入れたので、レシピより少し時間が掛かりましたが美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リスコ
リスコ
2022.7.12
3.3
レシピ通りに作ると味が濃すぎて塩辛いし、トマト缶だけだとちょっと酸っぱいですが、生のトマトを足すと甘みが出されて美味しかったです。 玉ねぎは煮込むと溶けてしまうので、1個入れてもいいかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
nonmiya
nonmiya
2020.10.1
バターライスの代わりに､ほうれん草入りのヒットチーネにしました‼️これはこれで美味しく頂きました😄
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

はるな
はるな
赤ワインがないのですが、代用できる物はありますか？
kurashiru
kurashiru
赤ワインは白ワインで代用していただけますよ。また、風味は変わりますが酒でも代用していただけます。おいしく作れますように。
さち
さち
材料はこれだけでハッシュドビーフの味になるんですか、❓
kurashiru
kurashiru
レシピ通りに作っていただくとハッシュドビーフがお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あり
あり
赤ワインが強く味に出るのですが、何かコツはありませんか？
kurashiru
kurashiru
赤ワインの風味が苦手でしたら、分量を減らしたり省いていただいてもお作りいただけますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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