お手軽ビーフストロガノフ風　レシピ・作り方

Name: お手軽ビーフストロガノフ風
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛肩薄切り肉 300g; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1/2個; 小麦粉 大さじ2; デミグラスソース 1缶; ケチャップ 大さじ3; 中濃ソース 大さじ2; 赤ワイン 50ml; 水 150ml; 生クリーム 大さじ2; 生クリーム 少々; 有塩バター 20g; サラダ油 大さじ1; 塩こしょう 適量

「お手軽ビーフストロガノフ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

158件

調理時間

40 分

費用目安

500 円

ビーフストロガノフというと、難しいイメージがありますが、こちらのレシピだとお手軽に出来ますよ！もっと本格的なお味を楽しみたい方は、仕上げの生クリームの代わりにサワークリームを乗せてお召し上がり下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 牛肉を食べやすい大きさに切り、全体に小麦粉をまぶします。
2 玉ねぎを薄切りにします。
3 フライパンにサラダ油を熱し、1と2を炒めていきます。
4 3が全体的に炒まったら、シメジと(A)を入れて20分程煮込みます。
5 4に生クリームと有塩バターを入れて、さらに5分程煮込みます。
6 ご飯を盛ったお皿にかけて、生クリームを仕上げに少々かけて出来上がりです。

コツ・ポイント

赤ワインが少し多めにしてある分、水を少なくしています。お子様のいるご家庭など、赤ワインの風味を減らしたい方は、その分水の量を増やして下さい。煮込むほどにコクが出てくるので、時間のある方はゆっくりと加熱して下さいね。

たべれぽ

4.6

158件のレビュー

ユーザーccd025

2020.12.21

とても美味しく出来ました。私は、最後にコンソメやダシダで味を整えました。最初にコンソメ入れると味が濃くなってしまうので、、煮込み終わってから入れました。ちょっと味がぼやけてると感じたので、、でもリクエストした息子から美味しいと言われました！

24人のユーザーが参考になった

やぎやぎ0221

2021.5.4

4.2

とても簡単に作れました。今回は生クリームがなくて使いませんでしたが美味しく戴きました。リピートします。

16人のユーザーが参考になった

itomayo★

2021.6.4

4.4

ハッシュドビーフの素が少し残っていたのでデミグラスソースの代わりに使い、シメジ→マッシュルーム生クリーム→牛乳に変更しました。盛り付けが雑ですが美味しかったデス★

14人のユーザーが参考になった

ユーザー8d740f

2021.11.20

4.6

ケチャップと、ソース、水はそのままの分量で、あとは倍の分量で作りました。 (赤ワインは180ml、デミグラスソースは400ｇ)

7人のユーザーが参考になった

ユーザー8c2b2c

2020.6.26

結婚記念日に作りました。時短で見栄えがするワンランク上な感じの料理ができました!とても美味かったです。いつもクラシルさんのレシピは間違いなしです。シメジの代わりにマッシュルームを１パック、サワークリームを使いました。サワークリームオススメです。

4人のユーザーが参考になった

ケイ

2021.10.16

4.8

牛霜降りバラ300 玉ねぎ一玉しめじ、マッシュルーム各1パックトマト🍅大1(良い感じで酸味出る) ハインツのデミグラスソース(美味しいからオススメ) 赤ワイン、中濃ソース、ケチャップ多め塩胡椒、バター、生クリーム適量コクを出すためにウィスターソース少し入れました！かなり本格的な大人のビーフストロガノフで完璧でした🌟 具沢山でコクがあって主人も絶賛してくれました🤗 多めに作ったので翌日食べたらまたさらに美味しくなってました❣️

3人のユーザーが参考になった