レンジで作れる！ビーフストロガノフ　レシピ・作り方

「レンジで作れる！ビーフストロガノフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サワークリームの酸味が効いた、絶品ビーフストロガノフが、レンジで簡単に作れるレシピです。 レンジで加熱するので、煮込む時間が短縮されて忙しい時でも簡単に作れますよ。 ごはんにもよく合うので、夕飯のメニューにもぴったりです。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにします。 牛肩薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 耐熱容器に1の牛薄切り肉を入れて塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。 まぶしたら1と(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。加熱したらサワークリームを加えて混ぜ合わせ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 4. 器にごはんを盛り、3をかけたら仕上げにパセリを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛薄切り肉に薄力粉をまぶすことで、肉が柔らかくなりますし、ソースにとろみがついてより美味しくなります。 レンジで加熱する際は、やや空気が入るようにラップをふんわりとかけて加熱してください。 牛肩薄切り肉は細切れ肉でも代用可能です。

たべれぽ
4.3

14件のレビュー
たべれぽの写真
えー
えー
2017.4.11
マッシュルームはしめじで代用。サワークリームはギリシャヨーグルトとレモンで代用しました^_^ とてもおいしくできました^_^
8人のユーザーが参考になった
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mimi
mimi
2018.1.21
レシピ本を無くしてしまって久しぶりに作りました 簡単でとても美味しかったです❣️
3人のユーザーが参考になった
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ふ。
ふ。
2021.9.30
レシピ通り作りたくて全部買い揃えたら1000円かかりました💸 とても濃厚なので少量で大満足です💓揃えてよかった♪
1人のユーザーが参考になった
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coffeeneko
coffeeneko
2017.10.17
ハッシュドビーフとビーフストロガノフが同じものだとずっと思っていて…家族のリクエストでビーフストロガノフを作り、生まれて初めて食べました😅 乳製品の摂取量が多くて私はたくさん食べられなかったです。家族には喜んでもらえました😊
1人のユーザーが参考になった
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ぴょんぴょこ
ぴょんぴょこ
2017.5.10
他の方のれぽを見て、サワークリームはギリシャヨーグルトとレモンで代用しました。ちょっとレモン入れすぎたかな…という感じでしたが、簡単においしくできたので、また作ります♡
1人のユーザーが参考になった
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ゆう
ゆう
2017.3.26
短時間で出来るのにとても手の込んだ様に出来ました！ 味にも満足...！リピート決定です！！
1人のユーザーが参考になった
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ひかる
ひかる
2017.7.11
出来ました！！！美味しそうです（╹◡╹） 取り敢えず冷蔵庫に入れておきます。
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Maiko
Maiko
2017.4.13
濃厚クリーミーで美味しかったです♪ レンジはやや長めにチンしました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆの*
ゆの*
生クリームを牛乳で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
コクが薄くなりますが牛乳を加えていただいても大丈夫ですよ。サワークリームとコンソメ顆粒を少し多めに加えて味のバランスを調整してくださいね。美味しく作れますように。
ズッキー
ズッキー
白ワインが無いのですが、代用出来るものはありますか？
kurashiru
kurashiru
料理酒などでも代用できますよ。
nana
nana
家に600Wのレンジが無いのですが、500Wだったら、どのくらいの時間でやればいいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
600ワットで5分→500ワットで6分 600ワットで2分→500ワットで2分25秒の加熱で作って下さいね。 美味しく出来ますように。

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