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ささっと出来ちゃう そぼろ豆腐あんかけ丼 レシピ・作り方
「ささっと出来ちゃう そぼろ豆腐あんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜が香る、豆腐と豚ひき肉のあんかけ丼ぶりです。 ごはんさえあれば、時間が無くてもささっと出来て、食べ応えもあるので嬉しい一品です。 お好みで鶏ひき肉で作っても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 生姜は皮を剥き、千切りにします。
- 2 絹ごし豆腐は水気を切り2cm角に切ります。
- 3 小ねぎは小口切りにします。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油と1を入れ、香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで2分程炒めます。
- 5 (A)と2を入れ3分程煮たら、3を加えて混ぜます。
- 6 水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら火を止めます。
- 7 器にごはんを盛り、6をかけたら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
nnk
2021.4.2
自分用メモ
•肉、豆腐量適当
•エリンギ、ニラ
今回だと水150とかでもよかったかも
薄いから醤油と味醂足した
簡単にできた
6人のユーザーが参考になった
黒ごま
2020.5.22
ネギがなかったので、冷凍ほうれん草を使いました。豆腐はちぎっていれ、しょうがはチューブにしたので、まな板いらずで、ランチにぴったりです！
3人のユーザーが参考になった
Avia
2020.9.7
美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
ふ。
2021.3.2
豚と牛の合挽き肉使用なのですき焼き風の出来になっちゃいました。簡単で美味しい！豆腐崩れたので触らないように気をつけなきゃ。
1人のユーザーが参考になった
さく
2019.6.30
余ってたモヤシも足しました。簡単で美味しかったです^ ^
1人のユーザーが参考になった
RaN*
2018.12.3
体が暖まる一品ですね(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
mp ♡
2017.11.7
簡単に出来ました(*^_^*)豆腐だいすきなので美味しかったです♪♪小ねぎがなかったので色味が足りなかったですが（；＿；）
1人のユーザーが参考になった
tarte
2023.4.22
簡単に作れて美味しかったです。食欲がない時にご飯なしで食べても満足でした！
ikki
2022.8.11
簡単
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
みたん
みりん 酢の代わりになるものとか 他に味付けの仕方はありますか？
kurashiru
酒とみりんを入れることでコクと旨みが出ておいしくなりますので入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
きなこ
ひき肉は合い挽き肉でも大丈夫でしょうか？後、豆腐は木綿でも大丈夫ですか？
kurashiru
豚ひき肉の代わりに合挽き肉を使用してもお作りいただけます。また、絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用いただけますよ。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
scareb
二人分作りたいときは、材料、調味料等二倍にすればいいですか？
kurashiru
2人前お作りになる場合は、全ての材料・調味料をレシピの2倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
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