ささみとキムチのからし酢みそ冷麺　レシピ・作り方

「ささみとキムチのからし酢みそ冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

ささみとキムチのからし酢みそ冷麺はいかがでしょうか。ツルツル食感の冷麺と、ピリッと辛味の効いたからし酢味噌がよく合いますよ。今回は鶏ささみやキムチ、きゅうりなどを入れましたが、お好みの具材でアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料（1人前）

韓国冷麺 1玉
お湯 (ゆで用) 適量
キムチ 50g
ごま油小さじ1
鶏ささみ 1本
お湯 (ゆで用) 500ml
料理酒 (ゆで用) 大さじ1
きゅうり 1/2本
(A)酢大さじ1
(A)みそ大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1/2
(A)砂糖小さじ2
(A)レモン汁小さじ1
(A)練りからし小さじ1/2
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備きゅうりはヘタを取っておきます。ささみは筋を取っておきます。
1 きゅうりは千切りにします。
2 鍋にお湯を沸かし、料理酒と鶏ささみを入れて中火で5分程ゆでます。中まで火が通ったらお湯を切り、粗熱が取って手でほぐします。
3 鍋にお湯を沸かし、韓国冷麺を入れてパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗ってぬめりを取り、水気を切ります。
4 ボウルに3、キムチ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
5 別のボウルに(A)、1、2を入れて混ぜ合わせます。
6 器に4を盛り付け、5と糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ささみの代わりに、薄切りの豚肉などでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真

Nahoko

Nahoko

2024.9.2

4.5

鶏ささみの代わりにツナ1缶具材もカニカマ、ミョウガの千切り煮卵を追加して作りました。冷麺にキムチとごま油を混ぜておいたり具材もタレに混ぜてから冷麺にのせるのでそのまま美味しくいただけました。

たべれぽの写真

ユミコリータ

ユミコリータ

2022.4.23

4.3

韓国風冷麺がかえないので、緑豆春雨にしました。

たべれぽの写真

ユミコリータ

ユミコリータ

2022.1.18

4.3

緑豆はるさめを、使いました。キムチと合えるのを忘れたので混ぜませまして食べます！

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ