ゴーヤでカレーライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 野菜はよく洗っておきます。 コーンは水気を切っておきます。
2. 1. ゴーヤはヘタを切り、ワタを取り除いたら5mm幅に切り塩で揉んだら水で洗い、水気を切ります。
3. 2. 玉ねぎは繊維に沿って薄く切ります。
4. 3. 鶏むね肉は、一口大に切り塩を振ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら3を入れ焼き目がつくまで炒めます。
6. 5. 4に中火のまま、1、2、コーンを入れたら玉ねぎがしんなりするまで炒め、水を入れ蓋を5分程度煮込みます。
7. 6. 5に中火のまま、カレールーを入れ全体に溶けたらお皿に盛って完成です。