鶏むね肉とゴーヤのみそマヨチーズソテー　レシピ・作り方

「鶏むね肉とゴーヤのみそマヨチーズソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
18件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ゴーヤの苦味がまろやかに美味しく感じられる絶品のおかずです。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみとしてもとても美味しいので食卓で大活躍してくれます。お子様から大人まで、家族みんなでお楽しみ下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤはヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。
  2. 2 鶏むね肉全体にフォークで穴をあけ、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 フライパンに(A)を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら1、2を入れてよく炒めます。
  4. 4 鶏肉に火が通ったら(B)を入れて全体をよく絡めます。
  5. 5 塩こしょうで味を調えて器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 みそはだしの入っていないものを使用しています。 ゴーヤの苦味が気になる方は水にさらすなどしてから使用してください。

たべれぽ

4.4
18件のレビュー
たべれぽの写真
おつ
おつ
2021.8.4
少ない材料で作れるのでよかったです。鶏むね肉はパサつくのが苦手なので酒と片栗粉を振って下準備しました。
3人のユーザーが参考になった
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ゆかぁさん
ゆかぁさん
2017.9.27
ゴーヤ好きの我が家ではゴーヤを１本、切り方も少し厚めにしましたが、食べ応えバツグンで好評でした♪チーズがゴーヤの苦味をマイルドにしてくれて食べやすかったです(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー7fead6
ユーザー7fead6
2024.9.19
鶏肉がなかったのでちくわで作りましたでも美味しかった。
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ハッサク
ハッサク
2021.6.11
美味しいですね！また作ろうと思います。
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リナ
リナ
2020.7.19
美味しくできました。暑い日にちょうどです。
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ちいこ
ちいこ
2019.7.12
ベランダで栽培したゴーヤを使いました。ゴーヤの苦味も気にならず、おいしく食べられました！また作りたいです。
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みことママ
みことママ
2017.9.25
ゴーヤが苦手なので、ピーマンで代用。ほかに余ってた椎茸とネギを入れました。だし入り味噌しかなかったので、味噌は気持ち少な目にしました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みことママ
みことママ
みそマヨチーズ味と言うのがとても気になり是非作りたいのですが、ゴーヤが家族みんな苦手で…。ゴーヤで美味しいのはわかりますが、もし他の野菜で代用するならピーマンなどですかね？
kurashiru
kurashiru
ピーマンやほうれん草などお好きな野菜でお試しいただけますよ。 とてもおいしい味付けなのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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