白菜と鶏肉の中華煮　レシピ・作り方

Name: 白菜と鶏肉の中華煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 白菜 250g; 鶏もも肉 200g; オイスターソース 大さじ1/2; はちみつ 小さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; ニンニク 1片; 水 150ml; 中華スープの素 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 塩 少々; 白こしょう 少々; ごま油 大さじ1

「白菜と鶏肉の中華煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

109件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

白菜と鶏肉の中華煮はいかがでしょうか。白菜の甘みとジューシーな鶏もも肉の旨みがおいしい一品です。鶏もも肉にオイスターソースを揉み込んでから煮込むので、味がしっかりと染み込みます。お好みで春雨を一緒に煮込んでもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

白菜 250g
鶏もも肉 200g
(A)オイスターソース大さじ1/2
(A)はちみつ小さじ1/2
(A)すりおろし生姜小さじ1
片栗粉小さじ1
ニンニク 1片
煮汁
水 150ml
中華スープの素 (ペースト) 小さじ1
調味料
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
塩少々
白こしょう少々
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備白菜はザク切りにしておきます。ニンニクはみじん切りにしておきます鶏もも肉は一口大に切っておきます。
1 ボウルに鶏もも肉、(A)を入れ、手で揉みます。片栗粉を加え、更に揉みます。
2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、ニンニク、1を入れ、炒めます。
3 全体に油が回ったら、白菜、煮汁の材料を入れ、軽く混ぜ合わせます。蓋をして中火で6分程煮込みます。
4 鶏もも肉に火が通ったら、調味料の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
5 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。調味料の分量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4

109件のレビュー

バーミー

2023.11.27

4.7

白菜はカサが減るので1/6株(400g) 白菜の水分多いから水は50㎖でも十分…なんなら入れなくても大丈夫！中華ペーストはなくて顆粒中華だしで。しめじ・人参追加…具材増やした分、味付けは調整しました。もも肉は下味つけて30分、味が染みて柔らかく仕上がり美味しかったです❤︎︎ にんにく風味が食をそそる…♪

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