![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
鶏肉と白菜のグラタン レシピ・作り方
「鶏肉と白菜のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉と白菜のグラタンはいかがでしょうか。白菜を煮こむと、とろっとやわらかくなり、甘みが増しておいしいですよ。白菜料理のレパートリーにぜひ追加してくださいね。
材料 （2人前(600mlのグラタン皿)）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白菜は一口大に切ります。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4 1を入れて中火で炒めます。白菜がしんなりとして、鶏もも肉に火が通ったら薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めます。
- 5 牛乳、コンソメ顆粒を入れ、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら(A)で味を調え、火から下ろします。
- 6 耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をかけます。焼き色がつくまでオーブントースターで7分程焼きます。
- 7 粉チーズ、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白菜の甘みが引き立つトロトロ食感のグラタンです。パン粉とチーズが香ばしくサクサクに焼き上がり、食感のコントラストが楽しめます。鶏もも肉をメインに、エリンギやしめじ、マカロニなどお好みの具材をアレンジできる優しい味わい。ホワイトソースもシンプルで失敗知らず。寒い季節にぴったりの温まるメニューで、白菜の大量消費にも役立ちます。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ayan
ピザ用チーズの代わりにとろけるチーズでも代用できますか？
kurashiru
ピザ用チーズの代わりにとろけるチーズを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
