イワシのカレーロールフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし縦に3等分に切ります。
3. 2. スライスチーズは4等分にします。
4. 3. イワシに1、2をのせ手前から巻き、爪楊枝でとめます。
5. 4. バットに薄力粉、カレー粉を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 5. 4、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
7. 6. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。5を入れ、イワシに火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
8. 7. お皿に盛り付け、ベビーリーフ、ミニトマトを添えて中濃ソースをかけたら完成です。