イワシの明太大葉はさみ焼き　レシピ・作り方

Name: イワシの明太大葉 はさみ焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: イワシ 2尾; 料理酒 大さじ2; 塩 ふたつまみ; 明太子 120g; 大葉 2枚; 大葉 2枚

「イワシの明太大葉はさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イワシの明太子大葉はさみ焼きのご紹介です。福岡名物として有名なイワシ明太に大葉も一緒にはさみました。おかずとしてはもちろん、辛子明太子の辛味がきいているので、お酒のおつまみとしても美味しくいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
1. イワシを手開きし、中骨を取り除き、バットに置き(A)を入れて5分置きます。
2. 大葉の軸を切り落とします。
3. 明太子はスプーンで薄皮から中身を出し、ほぐします。
4. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、2、3を挟んだらクッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで13分程焼きます。
5. イワシに火が通ったら取り出し、皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

イワシは頭と内臓を取り除いたものを使用しています。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。塩加減はお好みで調整してください。