しいたけとニラのチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1. しいたけは薄切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、キムチ、エビを加えてさらに混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を流し入れ、こんがりと焼き色がつくまで7分程焼き、裏返します。
5. 4. 表面をヘラで押さえて中火で5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。