カツオのエスニック風　レシピ・作り方

「カツオのエスニック風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
5件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

お刺身で食べるいつものカツオをエスニック風に仕上げてみました。ナンプラーを使ったエスニック風のドレッシングにミョウガの香りとフライドオニオンの食感を足してみました。さらに玉ねぎなどを加えてもおいしいです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガは斜め薄切りにします。水に10分程度さらして、水気を切ります。
  2. 2 ボウルに1とベビーリーフ、フライドオニオンを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 カツオは1cm幅に切ります。
  4. 4 別のボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 5 器に3を盛り付けて2をのせて、4をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ドレッシングをかけると野菜がしんなりしてしまうので直前にかけるのをおすすめします。 ミョウガは水にさらすことで、シャキシャキとした歯ざわりになります。

たべれぽ

4.6
5件のレビュー
たべれぽの写真
海里ちゃん
海里ちゃん
2023.5.21
ナンプラーの特有の味もレモンと一緒にサッパリとした味でとても美味しくてリピしてます。 材料も、カット野菜を下に敷いて、ドレッシング、みょうが、カツオを準備すればすぐ出来るのでとても楽です。 みょうが、カツオも今が旬なので美味しく食べてます。 オニオンフライだけ、市販で買うのが難しいのでガーリックをふりかけてます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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