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カツオの塩たたき　レシピ・作り方

「カツオの塩たたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
10件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

日本酒のお供にぴったりな、薬味をたっぷりのせたカツオの塩たたきのレシピのご紹介です。簡単であっという間にできますので、夜ごはんのおかずや晩酌の一品にもってこいです。この機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 大葉の軸を切り落とします。
  2. 1 大葉とミョウガは千切りにします。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンで2を焼いて焼き色が付いたら取り出し、ごま油をひいてカツオの全体に焼き色を付けます。
  5. 4 火から下ろし、2cm幅に切ります。
  6. 5 両面にまんべんなく岩塩をふります。
  7. 6 お皿に移して1を盛り付けて3のニンニクをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

岩塩の代わりに普通の塩でもおいしくお召し上がり頂けます。 カツオを焼く際は表面に焼き色を付ける程度に、焼き過ぎないように気を付けてください。

たべれぽ

4.6
10件のレビュー
たべれぽの写真
Maaa
Maaa
2020.2.15
お酒にピッタリ🍶
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anst
anst
2022.6.10
4.8
少し余ったカツオのたたきで。 ちょっとびっくり。酢と醤油ベースでしか食べたことなかったですが、岩塩とごま油、めちゃくちゃおいしいんですけど！！！確実に今後はこの食べ方になりそう。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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