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カツオの塩たたき レシピ・作り方
「カツオの塩たたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
日本酒のお供にぴったりな、薬味をたっぷりのせたカツオの塩たたきのレシピのご紹介です。簡単であっという間にできますので、夜ごはんのおかずや晩酌の一品にもってこいです。この機会にぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
材料(2人前)
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 大葉の軸を切り落とします。
- 1 大葉とミョウガは千切りにします。
- 2 ニンニクは薄切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンで2を焼いて焼き色が付いたら取り出し、ごま油をひいてカツオの全体に焼き色を付けます。
- 4 火から下ろし、2cm幅に切ります。
- 5 両面にまんべんなく岩塩をふります。
- 6 お皿に移して1を盛り付けて3のニンニクをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
岩塩の代わりに普通の塩でもおいしくお召し上がり頂けます。 カツオを焼く際は表面に焼き色を付ける程度に、焼き過ぎないように気を付けてください。
たべれぽ
Maaa
2020.2.15
お酒にピッタリ🍶
3人のユーザーが参考になった
anst
2022.6.10
少し余ったカツオのたたきで。
ちょっとびっくり。酢と醤油ベースでしか食べたことなかったですが、岩塩とごま油、めちゃくちゃおいしいんですけど!!!確実に今後はこの食べ方になりそう。
1人のユーザーが参考になった
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