和えるだけ!薬味たっぷりクセになる!冷製和風スパゲティ レシピ・作り方
「和えるだけ!薬味たっぷりクセになる!冷製和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い季節には食べたくなる、冷製スパゲティを薬味たっぷりでさらに魅力的に仕上げました。ミョウガと大葉の最強コンビにゆず胡椒が引き立って何度もリピートしたくなるスパゲティです。和えるだけで簡単なのでお忙しい方にもオススメです。
材料(1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- 大葉 5枚
- ミョウガ 2個
- ツナ水煮 (正味量) 60g
- (A)溶かし有塩バター 15g
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう 適量
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で冷やし、水気をよく切ります。
- 2 大葉は千切りにします。ミョウガは薄切りにします。
- 3 ボウルにツナ水煮、(A)、1、2のミョウガを入れてよく混ぜます。
- 4 器に盛り付け、2の大葉をのせ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
あひる
2022.7.24
パスタとみょうが合うのか半信半疑でしたが、さっぱりしてて美味しかったです ♪
バターではなく、オリーブオイルにしました☻
レンチンした茄子も追加!
味濃いのが好きな旦那さんには塩昆布を追加しました!
おかめ
2021.8.12
ツナは1缶全部70g使いました!
和えるだけで簡単でとても美味しかったです!
ハイオク
2020.7.21
暑い夏にピッタリのあっさり
662add
2020.6.29
ニンニク切らしてしまってました💦が、とても美味しかったです。蒸し暑い季節、薬味が効いててさっぱり食べられました。次はニンニク入りで作ります!
海苔もちらしました。
cook_kz
2019.5.12
余ってた茄子も入れてみました!
yoko
2018.9.12
簡単で美味しかったです💕
今度はバターをオリーブオイルでしてみたいです😊
kuroe
2018.6.4
うまく円柱形に丸める技も つかみたいなぁ
クッキングパッパ
2017.8.29
夏らしいパスタでした!
E
2017.8.17
とても簡単に作れました!さっぱりしていて夏にはいいパスタかと思います(*^^*)手早く和えないと麺が固まってしまうのが難点ですかね…。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
Yoko Sato
みょうががない場合の代用は何がいいですか?
kurashiru
ミョウガの独特な風味や食感は、他のもので代用するのは難しいです。
無ければ省いてしまっても大丈夫ですし、風味は変わってきますがカイワレ大根などはいかがでしょうか?
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