ミョウガとアンチョビのゆず胡椒スパゲティ レシピ・作り方

「ミョウガとアンチョビのゆず胡椒スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミョウガとアンチョビの意外な出会い。 ゆず胡椒とお醤油で味がまとまるので、実はとてもよく合う組み合わせなんです。 いつもの定番パスタもいいけれど、こんな変わり種の和風パスタもぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 ミョウガは半分に切って細切りにします。
  2. 2 アンチョビフィレはみじん切りにします。
  3. 3 (A)を合わせておきます。
  4. 4 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りの時間茹で、水気を切ります。
  5. 5 フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを入れて2を炒めます。
  6. 6 4も加えてよく絡めたら3を回しかけ、1を入れてさっと混ぜて火から下ろします。
  7. 7 器に盛り、のりをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 手順6ではゆず胡椒とミョウガの香りが飛んでしまわないよう、火の通し過ぎに注意してください。

たべれぽ

4.3
6件のレビュー
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Hal
Hal
2018.3.19
大好きな組み合わせです😘簡単でとっても美味しかった〜(*´꒳`*)
1人のユーザーが参考になった
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qyuu
qyuu
2023.12.30
黄エンドウ豆のパスタ麺を使いました。 割と塩気が効いているので、麺茹での塩は控えめで良いと思います。 美味しかったです。
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ひ
2020.9.4
うまみが氾濫しています!!!

よくある質問

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