しいたけと長ねぎの簡単炒め煮　レシピ・作り方

「しいたけと長ねぎの簡単炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけと長ねぎを簡単にめんつゆで炒めました。しいたけの旨味と長ねぎの食感に、味が染み込んだ焼き豆腐が美味しいです。お好みで一味唐辛子を入れると美味しく頂けます。何かもう一品ほしい時にいかがでしょうか。簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. しいたけは軸を取り、斜め半分に切ります。
  2. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 焼き豆腐は2cm幅に切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて中火のまま、全体に油が馴染むまで炒めます。
  5. 5. 3、(A)を入れ、中火で汁気が少なくなるまで炒めて火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。材料の厚さを合わせる事により、火の通りが均一になります。

たべれぽ
4.4

15件のレビュー
たべれぽの写真
なつ
なつ
2018.1.5
しいたけをえのきで代用です。多目に作って夕飯のメインに！おいしかったです
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
うーちゃんママ
うーちゃんママ
2020.11.8
美味しくて、とっても簡単でした！(๑˃̵ᴗ˂̵)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2020.4.16
美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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あっちょこりん🎵
あっちょこりん🎵
2020.2.5
木綿豆腐で片栗粉まぶし油で炒めてから作りました。ほっこり優しい味で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2021.3.18
焼き豆腐に味がしみるまでコトコト煮ました。長ネギ、しいたけにも味がしみてとても美味しかったです。
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ゆうこりん
ゆうこりん
2020.5.26
簡単で優しい味で美味しかったです。冷めても美味しいです。
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のり
のり
2020.1.22
豆腐なしで〜
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ココ
ココ
2020.1.19
焼き豆腐→木綿豆腐　長ネギ→玉ネギで作りました。優しい味で美味しかったです。
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ゲスト
ゲスト
2019.12.24
間違いない美味しさ！家族みんな喜んでパクパク食べました\(＾０＾)/

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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まんまるこ
まんまるこ
普通のお豆腐でも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
焼き豆腐の代わりに絹ごし豆腐や木綿豆腐でもお作りいただけますよ。その際は焼き豆腐に比べ、豆腐が柔らかいので崩れないように気をつけてお作りくださいね。美味しく作れますように。
給食当番
給食当番
めんつゆ２倍濃縮は、めんつゆと水をそれぞれ、いくら入れればいいですか？
kurashiru
kurashiru
レシピでも2倍濃縮のめんつゆを使用しておりますので、材料欄に記載の分量で水とめんつゆをご用意くださいね。ストレートや3倍濃縮など濃縮度が異なるめんつゆを使用する場合は、めんつゆと水の分量は異なりますので、製品のパッケージの記載をよくお確かめの上材料をご用意ください。おいしく作れますように。

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