長ねぎとしいたけと豚肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。
3. 2. ボウルに豚こま切れ肉、塩を入れ揉みこみます。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油、2を入れ中火で豚こま切れに火が通るまで5分程炒めます。
6. 5. 中火のまま1を入れ全体に油がまわったら、3を加え全体に味がなじむまで炒め火から下ろします。器に盛り付け、出来上がりです。