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鮭ときのこのガーリックバター醤油焼き レシピ・作り方
「鮭ときのこのガーリックバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのきのこと鮭を耐熱皿に並べて焼く、簡単レシピのご紹介です。香ばしいガーリックバター醤油が食欲をそそります。鮭はもちろん、しっかりと味を含んだきのこがたまらなくおいしい一品です。鮭の代わりに他の白身魚や鶏肉でもアレンジできますよ。
調理時間：10分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 2. えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 3. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 4. 鮭は一口大に切ります。
- 5. ボウルに3と(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 耐熱皿に1と2を入れ、その上に4をのせます。
- 7. 酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 8. 5をかけ、バターをのせて、オーブントースターで8分焼きます。
- 9. 表面にこんがりとした焼き色が付き鮭に火が通ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
鮭に酒をふって電子レンジで加熱することで、生臭さを除き、柔らかく仕上がります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
4.4
4.4
リーナ
2022.3.16
簡単な調理法でした◎♪
仕上げのトースターは、
飛び跳ねが気になったので、
ラップをして600W3分。
鮭がふっくらで
濃厚おかずで美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
GiGiRu
2022.5.23
野菜は一度火を通してからトースターで焼いた方が良いかもしれません。
レシピ通りに作りましたが、野菜が生っぽくできたので
5人のユーザーが参考になった
R♡
2021.7.6
味が濃かったです。またリベンジします。
4人のユーザーが参考になった
ごんすけ
2021.6.10
毎日、豚肉や鶏肉ばかりであまり魚を食べていませんでした。切り身を使ってチンなので簡単で良いです
3人のユーザーが参考になった
vechan_dx
2022.4.11
醤油を大さじ1に減らして作りました
それでもちょっと濃かったかも🤔
えのき→まいたけで作りました
2人のユーザーが参考になった
adachas
2021.9.15
鮭3つで、しめじとエリンギで作りました！こんがりオーブンコースで10分やったら黒くなってしまった！( ´∀｀)が、美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
ユーザー2c8c0d
2021.3.18
少し、濃いめの味になったので、パスタを入れて鮭をほぐしてみました。パスタを入れて丁度いい味に仕上がりました。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー796c74
2021.3.15
ガーリック多めにしました！ものすごく美味しかったです！絶対また作ります！
2人のユーザーが参考になった
あん
2022.10.16
鮭がなかったのでタラで作りました。玉ねぎとニンニクかなり多め、レンジの加熱を長くやりました。とても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
koma
トースターがないので、オーブンを使いたいです。温度と時間教えてください
kurashiru
オーブントースターの代わりにオーブンを使用する場合、200〜220℃に予熱し、8分ほど加熱することをおすすめいたします。オーブンは機種や使用年数により加熱具合に差が生じますので、こちらは目安とし、様子をみながら加熱時間は調整してくださいね。おいしく作れますように。
つな
鮭は無塩と塩味のついたもの、どちらがよいのでしょうか。
kurashiru
こちらのレシピでは塩味のついていない生鮭を使用しております。こちらのレシピはソースにしっかりと味付けがされているため、鮭の風味をよりお楽しみいただくためにも生鮭をご用意の上お試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
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