鮭とイクラの親子ごはん　レシピ・作り方

Name: 鮭とイクラの親子ごはん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 400g; 鮭 1切れ; 塩 小さじ1/4; えのき 100g; エリンギ 100g; しめじ 80g; しょうゆ 大さじ2; めんつゆ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 有塩バター 20g; 黒こしょう 小さじ1/4; 塩 ふたつまみ; イクラ 30g

「鮭とイクラの親子ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

6件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

鮭といくらの親子ごはんレシピのご紹介です。鮭ときのこのホイル焼きをごはんに混ぜました。バター醤油の風味がよく、食が進みます。イクラがのるだけで、ちょっと豪華に見えるごはんレシピです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

ごはん 400g
鮭 (100g) 1切れ
塩小さじ1/4
えのき 100g
エリンギ 100g
しめじ 80g
(A)しょうゆ大さじ2
(A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
(A)料理酒大さじ1
(A)有塩バター 20g
(A)黒こしょう小さじ1/4
(A)塩ふたつまみ
イクラ 30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 えのきの石づきを切り落とし、3等分に切ったらほぐします。
2 エリンギの石づきを切り落とし、半分の長さに切り、薄切りにします。
3 しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
4 鮭は塩を両面に振り、10分置いたら出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
5 アルミホイルに1、2、3、4、(A)を入れて包み、天板にのせてオーブントースターで火が通るまで10分加熱します。
6 ボウルに入れたごはんに5を入れて混ぜ合わせ、器に盛ってイクラをのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。鮭の皮はお好みで取り除いていただいてもかまいません。手順5で出た水分はお好みで捨てていただいても構いません。