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バターのコクで西京焼き風！鮭のホイル焼き　レシピ・作り方

「バターのコクで西京焼き風！鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
17件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

西京焼きが好きですぐ食べたいけど、自分で漬け込んだり時間をかけてなかなかできないと思ってた方に！簡単お気軽レシピです。 甘めの白みそとバターが絡み合い、深いコクある味わいに。 ホイルに包み込みトースターで焼くだけで、絶品ご飯のおともが完成です。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 えのきは石づき部分をカットしほぐします。
  2. 2 アルミホイルに1と鮭をのせ、塩をふります。
  3. 3 2の上にバターと白みそをのせ、ホイルで包みこみます。
  4. 4 天板にのせてオーブントースターで15分ほど焼きます。
  5. 5 焼き上がったら、お好みで絹さやを飾り、しゅうゆを少々かけて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。 白みそは甘みの強いものをおすすめします。

たべれぽ

4.5
17件のレビュー
たべれぽの写真
とんとんすととん
とんとんすととん
2023.1.20
4.8
味付け参考にしました！人参とエノキがバターと鮭の脂を吸って箸が進む。白味噌を絡めながら食べる鮭は上品で甘く美味しいです。醤油なしで、子どもが絶賛してました。（メモ：フライパン最初から蓋ありで中火4分、弱火8分。水張らず）
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2022.7.16
4.3
もやしも使いました。白味噌の甘味と鮭の旨味がよく合い美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
賑
賑
2019.7.13
鮭のホイル焼き 鮭は塩っぱいものだと思い込んでいたし味噌も塩気があるので塩は振らずに作りましたホロホロで美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Maki
Maki
2022.9.29
5.0
とても美味しいです
たべれぽの写真
S
S
2021.8.30
4.3
しめじも使いました。白みその甘味とバターのこくで美味しかったです。
たべれぽの写真
hina***
hina***
2020.6.1
新玉ねぎとしめじを敷きました！火が通るか心配でしたがちゃんと焼けてました♡バターのこくが贅沢でとっても美味しかったです！
たべれぽの写真
ウィンキー
ウィンキー
2020.5.31
うまい！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
たべれぽの写真
Mai
Mai
2018.4.14
とっても美味しかったです！またリピートします♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

はなはな
はなはな
トースターでないとダメですか？ フライパンとかではできないですか？？
kurashiru
kurashiru
フライパンでもお作りいただけますよ。 蓋を閉めて、蒸し焼きにしてくださいね。 ぜひ試してみてくださいね。
はなはな
はなはな
ありがとうございます！ ちなみにフライパンの場合は、そのままで蒸し焼きですか？お水とかはいらないですか？？ どれくらいの時間をしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
フライパンに約1cmの高さで水を入れてアルミホイルを置いてください。 ぜひ作ってみてくださいね。

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