バターのコクで西京焼き風！鮭のホイル焼き　レシピ・作り方

Name: バターのコクで西京焼き風！鮭のホイル焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 鮭 2切れ; えのき 30g; 白みそ 大さじ1; 無塩バター 10g; 塩 少々; しょうゆ 少々; 絹さや 適量

「バターのコクで西京焼き風！鮭のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

西京焼きが好きですぐ食べたいけど、自分で漬け込んだり時間をかけてなかなかできないと思ってた方に！簡単お気軽レシピです。甘めの白みそとバターが絡み合い、深いコクある味わいに。ホイルに包み込みトースターで焼くだけで、絶品ご飯のおともが完成です。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. えのきは石づき部分をカットしほぐします。
2. アルミホイルに1と鮭をのせ、塩をふります。
3. 2の上にバターと白みそをのせ、ホイルで包みこみます。
4. 天板にのせてオーブントースターで15分ほど焼きます。
5. 焼き上がったら、お好みで絹さやを飾り、しゅうゆを少々かけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。白みそは甘みの強いものをおすすめします。