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キャベツと牛肉のゆず胡椒みそ炒め　レシピ・作り方

「キャベツと牛肉のゆず胡椒みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
30件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

みそとゆず胡椒の相性抜群な、牛肉とキャベツの炒め物のご紹介です。 ゆず胡椒の香りがよく、みそでコクもあるので、シンプルな料理ですが、とても美味しいです。 簡単にさっと出来ますので、あと一品という時にもおすすめです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 キャベツを一口大に切ります。
  2. 2 牛こま切れ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めたら、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 5 3を入れて全体に味が馴染んだら火を止めて、ゆず胡椒を入れ全体に合わせたらお皿に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

ごま油は風味は変わりますが、サラダ油などお好みの油でも代用いただけます。 みそを料理酒と混ぜ合わせておくことで、全体に馴染みやすくなります。 ゆず胡椒の香りが飛ばないよう、火を止めてから混ぜ合わせることをおすすめします。

たべれぽ

4.1
30件のレビュー
たべれぽの写真
おたけ
おたけ
2022.12.12
4.0
えのきと玉ねぎを追加しました。玉ねぎのせいか、少し甘めになり合いませんでした。また、お肉は牛肉じゃなくても良さそうです…
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めめ
めめ
2019.12.17
4.2
アスパラも一緒に♪ 使用する調味料が少ないので簡単にできて良かったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
いしゆ
いしゆ
2019.12.4
人参、長ネギも♩ 美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa81703
ユーザーa81703
2021.6.16
4.4
火を止めてから柚子胡椒をいれることで 香りがしっかりしてて おいしかったです！！
たべれぽの写真
Kumiko K.
Kumiko K.
2020.3.8
旦那のリクエストで作ってみたら、気に入ってくれてパクパク食べてました(* ˘ ³˘)♡*リピート候補決定♪
たべれぽの写真
しば
しば
2020.2.25
柚子胡椒の風味がとても良かったです 味が薄かったので、味噌をもう1杯足しました 夫が気に入ってリクエストされたのでまたつくります！
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yuki.iku
yuki.iku
2019.12.6
豆苗も入れてかさ増しー(*^▽^*) 柚子胡椒の甘さと牛肉がなんとも新しい(●´ω｀●) 今までに食べたことのない味✨
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sksn
sksn
2019.10.19
キャベツが少なかったので長ネギも入れてみました。赤いのは七味とパプリカパウダーです😅柚子胡椒は最後に入れると香りが飛ばないんですね！美味しかったです◎
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sae t
sae t
2019.3.28
子どもも食べるのでゆず胡椒は入れず(*´ω｀*)美味しかったです♪子どももおかわりしてました♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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