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牛肉となすの赤みそバター炒め レシピ・作り方
「牛肉となすの赤みそバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉となすの赤みそバター炒めのレシピの紹介です。牛肉で食べ応えがあり、ナスにバターがなじんでとろりとした食感の一品です。赤みそを使ったコクのあるタレが、具材とよく絡み白米にぴったりのおかずです。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒めます。半分ほど火が通ったら、1を加えて中火で炒めます。
- 4. ナスに油がなじんだら2を加え、中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通り、汁気が少なくなったら火から下ろします。
- 5. お皿に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 みそは赤みそを使用していますが、合わせみそや白みそでも代用できます。
たべれぽ
4.4
4.4
ほりさん
2022.6.14
赤味噌ではなく合わせ味噌で
作りました。長ネギを追加した
ので大さじ2より気持ち多めに
みりん、味噌を入れましたが
味が濃いと思うことはなく
美味しくいただきました。
他の野菜を入れてまた作ろうと思いました！
4人のユーザーが参考になった
yuki.iku
2021.8.9
味噌ベースだったので、キャベツをかさましに入れましたが思ったよりもバター感が残ってて椎茸の方が良かったと後悔…(ToT)味噌炒めのバリエーションとしておすすめ‼️
4人のユーザーが参考になった
なえ
2019.11.29
美味しかったです！
結構こってりしていたのでもう少し薄めでもいいかなと思いました！
4人のユーザーが参考になった
ゆっこ
2019.11.3
バターでこってり美味しかったです！ご飯の進む味で、みんな満足でした！
3人のユーザーが参考になった
k
2022.6.6
合わせ味噌で。結構バターでこってり！少し豆板醤プラス◎簡単で美味しいです★
2人のユーザーが参考になった
さのすけ
2021.9.5
合わせ味噌で作りました。
えのきも入れたら水分多くなっちゃって、ちょっとだけ薄くなっちゃったかも…
2人のユーザーが参考になった
ちゃんくま
2021.10.9
とっても美味しかったのでピーマンとキャベツを入れて量を増やしちゃいました！
1人のユーザーが参考になった
たぬ
2020.6.2
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
Hirofumi Hiyama
2023.10.13
冷えたほうが味が分かりやすく美味しい、味が物足りない方は七味とうがらしをふったらいいかもです😋🤗
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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