手軽に美味しく 牛肉のすき煮 レシピ・作り方

「手軽に美味しく 牛肉のすき煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない材料で簡単に作れるすき煮のご紹介です。おかずにもおつまみにもなりますし、卵でとじてご飯にかけてすき煮丼として食べても美味しいですよ。牛肉を炒めたら後は煮込んで火を通すだけなので手軽に作ることができます。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 玉ねぎをくし切りにします。
  2. 2. 豆腐を4等分に切ります。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4. 牛肉に火が通ったら(A)、1、2を加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮ます。
  5. 5. 玉ねぎに火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

弱火でじっくりと煮込むことによって味が染みて美味しいすき煮になります。しらたきを加えても美味しいですよ。

たべれぽ
4.6

148件のレビュー
たべれぽの写真
Delmonte🍅
Delmonte🍅
2021.11.12
しらたき、えのき等追加しました。簡単でとても美味しかったです❣️牛肉の旨味が具材に染み込んでとても満足感がありました。味付けもちょうどいいです!
20人のユーザーが参考になった
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meimino
meimino
2021.12.1
お肉の量が多かったので、調味料は、しょうゆ・砂糖以外は倍量(しょうゆ・砂糖は大さじ1少なめ)にしました。 玉ねぎは、お肉と一緒に少し炒めて、煮込む時に、えのき・ごぼう・松茸(頂き物)を足しました。 十分しっかり味がついてました。 本当に美味しいー!!
14人のユーザーが参考になった
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りん母ちゃん
りん母ちゃん
2021.3.18
簡単で美味しく家族にも好評でした!ごぼうも入れてみたら美味しかったです。
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リーナ
リーナ
2023.9.8
濃い味でこってりした牛肉♡ 焼き豆腐たっぷり使って おいしかったです◎♪ 作り方カンタン。
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ゆっこん
ゆっこん
2022.12.29
白菜、まいたけ、しめじをプラス。 具材4倍量で調味料3倍にしたところ、辛くなってしまったので水で少し薄めました。 お手軽で美味しかった! 以下メモ。 ・白滝や糸こんにゃくが欲しくなる ・牛肉は最初に炒めた後、一旦取り出して最後に合わせた方が良い(固くなるので)by母 ・白菜と玉ねぎは一回レンチンしてから煮た方が良い。ちょっと固かった。
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ミキ
ミキ
2022.6.1
材料2倍、調味料3倍で作りました! 甘さも丁度よく美味しかったです。 具は糸こんにゃくともやしと長ネギ追加しました。
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nekoneko
nekoneko
2021.12.2
玉ねぎ無しで、白滝を入れて作りました✨ ご飯が進む味で美味しかったです👍
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Mana
Mana
2021.11.14
長ねぎ、ごぼう、春菊、しめじを入れました☺ごぼうはピーラ一でカット。お豆腐にも味が染み込んでいて美味しかったです😄
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フェビアン
フェビアン
2023.9.30
絹ごし豆腐で作りました。他の方のたべれぽにあったようにしらたきとえのきも入れたかったです。この次は用意します。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

せんり
せんり
4人前を作る場合は材料を倍で作ってもいいですか?また牛肉ではなく豚肉でも美味しくつくれますか?
kurashiru
kurashiru
4人分作る場合は、倍の量でお作りください。また、お好みで、牛肉を豚肉に代えていただいても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。

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