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簡単 えのきの牛肉チーズ巻き　レシピ・作り方

「簡単 えのきの牛肉チーズ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
7件
調理時間
25 分
費用目安
350 円

チーズのコクとシャキシャキとした食感が楽しい、えのきと水菜とチーズを巻いた牛肉巻きを作ってみました。甘辛い味付けなので、夕飯やお酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 えのきの石づきを切ります。
  2. 2 水菜をえのきに合わせて切ります。
  3. 3 スライスチーズを半分に切ります。
  4. 4 牛こま切れ肉を広げて塩こしょうをします。
  5. 5 3を乗せ、その上に1、2を乗せて巻きます。
  6. 6 フライパンを中火に熱し、5を巻き終わりを下にして焼きます。
  7. 7 焼き色がついたら、酒を加えて蓋をして5分蒸します。
  8. 8 (A)を加えて照りが出てきたら器に盛って完成です。

コツ・ポイント

中火でじっくりと焼いてください。 肉を斜めに巻いていくと水菜とえのきが長くても上手に巻けます。 焼いているときにチーズが溶けてタレと絡んで美味しいです。

たべれぽ

4.4
7件のレビュー
たべれぽの写真
クレア
クレア
2020.4.4
2回目です！ 前回牛コマ切れを使い巻きにくかったのと、少しお肉が硬かったので、今回は牛バラ肉を使用し、巻いた後片栗粉をまぶしました。 前回よりも巻きやすく、少しだけ柔らかかったと思います。 とても美味しかったです( ◠‿◠ )
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
クレア
クレア
2020.3.23
一口サイズのものをたくさん作りました。 焼く時にチーズがはみ出てしまったり、裏返す時に具材が出てしまったりしましたが、味は美味しかったです。 もう少しお肉が硬くならないように作れたらいいなと思いました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
miruko
miruko
2022.6.7
4.2
肉の大きさによって水菜とえのきを巻ける量が違うため 巻くのに時間がかかってしまいましたが美味しかったです！ 肉は豚バラ肉になります！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーd09678
ユーザーd09678
2021.7.18
4.2
豚ともやし、えのきで節約レシピで…笑 美味しいです(^.^)

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

なおこ
なおこ
4人分なら何個くらい目安にして作ったらいいですか？
kurashiru
kurashiru
お召し上がりの量によりますが、こちらは4個分のレシピになります。お好みの個数で作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
あい
あい
水菜の代わりに何か合いそうな具材はありますか？
kurashiru
kurashiru
豆苗や、ほうれん草、大葉などでも合いますよ。とっても美味しい一品になっておりますのでお好みの具材を入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
よしよし
よしよし
お餅が余っています使うとどうかな？お餅は硬いまま入れても行けますか？
kurashiru
kurashiru
お餅を中に入れても美味しそうですね。お餅を入れる場合は、硬いままの状態で入れていただいて大丈夫ですよ。また、クラシルにはお餅を使った肉巻きレシピもございますので、そちらも参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。

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