おつまみにぜひ！あさりとセロリのワイン蒸し　レシピ・作り方

「おつまみにぜひ！あさりとセロリのワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりをたっぷりのセロリとともにワイン蒸しにしました。香味野菜であるセロリや玉ねぎと、あさりの相性はばっちりです。あさりの旨みが染みたセロリがまた美味しくて、アルコールが進みます。簡単ですので是非お試しください。

調理時間：10分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. あさりは海水程度の水で砂抜きしておきます。
  2. 1. セロリの茎は薄切りにします。
  3. 2. セロリの葉はざく切りにします。
  4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4. 鍋に1と3を敷き詰め、よく洗ったあさりを乗せます。
  6. 5. (A)を加えて蓋をし中火で加熱します。
  7. 6. あさりが開いたら2とオリーブオイル、塩こしょうを加え、混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインの代わりに料理酒を使っても美味しく作れます。 あさりは加熱しすぎると硬くなりますので、全ての貝が開いたら仕上げてください。

たべれぽ
4.7

7件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.12.30
セロリとアサリ よく合って、だしの出たスープも 美味しかったです!! 簡単に作れました。
たべれぽの写真
Yuuji Nodame Nakamura
Yuuji Nodame Nakamura
2019.3.30
いつもはあさりの酒蒸しだったので、今回は白ワインでやってみたい気持ちがあり、実際に作って見ました。 結構特盛になってしまいましたが、これだけでお腹いっぱいになるくらいに、しかもスープがめちゃくちゃ美味しかった！
たべれぽの写真
こむぎ
こむぎ
2017.7.23
ホンビノス貝で作りました。 セロリと合いますね、すぐできて美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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