アサリのトマトリゾット風　レシピ・作り方

Name: アサリのトマトリゾット風
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; アサリ 120g; 白ワイン 大さじ1; 玉ねぎ 50g; にんじん 50g; ニンニク 1片; カットトマト缶 350g; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 小さじ1/3; 黒こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1; 粉チーズ 大さじ1

「アサリのトマトリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

7件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

アサリのトマトリゾット風レシピのご紹介です。生米からではなく、炊いたご飯で作るので簡単にサッと出来ます。アサリの旨みとトマトの酸味が絶妙で美味しく召し上がれるひと品です。味付けはシンプルなのでぜひお試しください。

ポスト

印刷する

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備にんじんの皮を剥いておきます。
1 玉ねぎとにんじんを粗みじん切りにします。
2 ニンニクをみじん切りにします。
3 フライパンにオリーブオイルと2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら、1を入れて玉ねぎが透き通って来るまで炒めます。
4 アサリ、白ワインを入れて中火でさっと炒めたら、(A)を入れ全体に馴染ませます。
5 ごはんを入れて全体に絡めたら、(B)で味を調えてお皿に盛り、粉チーズを振ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はオリーブオイルを使用していますが、お好みでサラダ油などで代用していただいても構いません。

たべれぽ

4.6

7件のレビュー

仁愛

2021.12.29

5.0

ブイヤベースとは、南フランスの地中海側マルセイユの郷土料理で、日本でいうと海鮮寄せ鍋らしい。という訳で寄せ鍋の良い出汁があるなら雑炊(リゾット)は必須かなぁ。トマト煮込みのブイヤベースの汁にご飯入れて、塩コショウして、トロミが付くまで煮ただけ。めっちゃ美味しい朝食でした♥

7人のユーザーが参考になった

やまもも　ももこ

2020.7.9

余ったご飯と余り食材で簡単に朝食が出来ました。チ－ズはピザ用を使いました。

2人のユーザーが参考になった

Vöglein

2023.11.30

4.8

アレンジしてますが簡単なのにとても美味しかったです。鈴木シェフのボンゴレビアンコのレシピを参考にしてアサリは殻を炒めて旨みを引き出しています。コンソメの代わりにアンチョビを使い、湯むきしたミニトマト追加。パルミジャーノレッジャーノをたっぷりすりおろして混ぜ込みました。いつも食べている5割もち麦ご飯使用、仕上げにイタリアンパセリ。