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ホタテとブロッコリーのクリーム煮　レシピ・作り方

「ホタテとブロッコリーのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
7件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

ホタテとブロッコリーのクリーム煮のご紹介です。さっと炒めたホタテとブロッコリーを牛乳で煮込みとろみがついたクリーム煮です。やさしい味でとてもおいしいですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を厚めにむいて半分に切り、薄切りにします。
  2. 2 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、ベビーホタテを入れて5分ほど炒めます。火が通ったら1を加えて炒め合わせます。
  3. 3 全体に油がなじんだら薄力粉を加えて中火で炒め合わせます。
  4. 4 全体に薄力粉がなじんだら牛乳、生クリーム、(A)を加えて中火で炒め合わせます。
  5. 5 とろみがつき、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

牛乳と生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

4.3
7件のレビュー
たべれぽの写真
あみー
あみー
2021.6.20
4.6
とても美味しかったです!!ホタテ料理はあまりレパートリーがないので、ぜひまた作りたいです。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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