ホタテとブロッコリーの塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮をむき薄切りにします。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 耐熱ボウルに1を入れラップをし600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
4. 4. フライパンを中火で熱しごま油、2を入れ香りが立つまで炒めます。
5. 5. ホタテ貝柱を入れ中火で2分ほど炒め、ホタテ貝柱が温まったら3を入れ炒め合わせます。
6. 6. 全体に油が回ったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
7. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。