ホタテとブロッコリーのガリバタ炒め　レシピ・作り方

「ホタテとブロッコリーのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
90件
調理時間
20 分
費用目安
600 円

今晩のおかずに、ホタテとブロッコリーのガリバタ炒めはいかがでしょうか。バターとニンニクの香りがとてもよく、ホタテの旨味たっぷりなので、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、ホタテ貝柱を入れて炒めます。
  3. 3 焼き色がついて火が通ったら、1、(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

4.4
90件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.5.14
ベビーホタテ代用 パプリカ少し追加 みりんはいらないかな… ガリバタにはやはりお醤油です お醤油ちょこっと足すと超絶美味♪
26人のユーザーが参考になった
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ジュゴン
ジュゴン
2021.7.25
お酒のおつまみに…と思ったら案外優しい味だったので、胡椒とハーブソルト追加してちょうどよくなりました！
8人のユーザーが参考になった
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にゃんきち
にゃんきち
2021.2.28
みりんは大さじ1にし、塩こしょうの代わりに醤油を大さじ1入れました⭐️家族から大好評でした❤️
8人のユーザーが参考になった
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kichi
kichi
2021.4.7
ちょっとピリ辛にしてみました。 大満足‼️
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー9e5278
ユーザー9e5278
2023.5.16
みりんが甘くなりすぎて、我が家の好みにはびみょ〜〜でした、、、 こしょうとハーブソルト足してみましたが、甘すぎて修復できず。 お酒、しょうゆ、ニンニクあたりにしておくのが無難だったかなと食べて思いました。
2人のユーザーが参考になった
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こまき
こまき
2019.11.26
下処理済みの貝ヒモと貝柱少し入れて作りました！ 貝のだしも効いてめちゃめちゃおいしかったです！！
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー73a9fb
ユーザー73a9fb
2023.11.4
少量です
1人のユーザーが参考になった
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ゲルマン
ゲルマン
2023.1.25
少し薄味に仕上がり、物足りないと言われてしまった！！
1人のユーザーが参考になった
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トレイシー0405
トレイシー0405
2022.10.3
ちょっと甘めで美味しかったです。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

y
y
冷蔵で2日もちますか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。ホタテの旨味や食感もとてもおいしく、ごはんがすすむ一品に仕上がります。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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