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彩りきれいな 豚キムチピーマン炒め レシピ・作り方
「彩りきれいな 豚キムチピーマン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと辛いキムチと豚肉を炒め合わせた豚キムチに、ピーマンを加えました。ピーマンのほんのりとした苦みとシャキシャキとした食感がとても美味しいですよ。豚キムチに緑色が鮮やかなピーマンが加わり、彩りも綺麗です。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ピーマンは半分に切って種とヘタを取り、細切りにします。
- 2. 豚バラ肉は2㎝幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油と2を入れて炒めます。
- 4. 豚バラ肉の色が変わったら、1を入れて中火で炒めます。
- 5. キムチを入れて中火のまま炒め、調味料の材料を入れて炒め合わせます。全体が馴染んだら、火から下ろします。
- 6. 皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
キムチはそのまま使用しましたが、大きい場合は一口大に切ってください。 フライパンにキムチを加えたら、手早く炒め合わせてください。炒める時間が長いと水分が出て水っぽくなってしまいます。
たべれぽ
4.4
4.4
あっちゃん
2021.12.26
いつも豚肉は30秒位しゃぶしゃぶします（脂抜き とアク抜き）
する事でお肉が本当柔らかくてしっとりになります（手間ですが）味に差が出ます
お酒も醤油も無しでキムチと絡めるだけ
水分の出るお野菜は薄くなるのであえて入れません…
好みでお砂糖小さじ1/4でまろやかな味になります♡
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バーミー
2021.7.23
お酒は 豚肉を炒め始めた時に早めに入れました👌
出来上がりのお肉は とっても 柔らか でした (^-^)V
彩りに人参…余った 玉ねぎ 追加…
キムチにしっかり味がついているので 醤油は控えめで 丁度良かったです❤️💛💚
26人のユーザーが参考になった
おたけ
2021.5.5
豚バラ→豚こま・キャベツとたまねぎを追加しました。たまねぎを入れたので砂糖は要らなかったかな〜。
21人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.5.5
汁気がなくなるまで
炒めました。
こってり◎豚キムチ。
ピーマン多めに入れて
美味しかったです♪
8人のユーザーが参考になった
nna＊
2023.4.19
お肉が少なかったので、炒り卵とにんじんも加えて作りました！食べ応えがあって美味しかった！薄いかなと思って豆板醤追加しすぎたので次回注意する(TОT)
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ハピneko
2021.3.8
豚肉が少し余っていたので作りました。まぁこの味になるよな(^^)という感じでした。
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Chibi Chibi
2024.6.16
もやしを食えて作ってみました。
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noneko
2024.1.16
豚バラは油がたくさん出るので、油は入れずに温めたフライパンにお肉を入れて焼きました。また、たべれぽを参考に料理酒はお肉とピーマンを炒める時に先に入れました。とても美味しくできました😆
メモ→付け合わせの汁物は、卵とトマトの鶏がらスープが良く合う。
焼く時にキムチが飛ぶので掃除は大変😭
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こるるるる
2023.6.29
豚肉200g、ピーマン4個
ほかはレシピ通り作りました！
少しピーマンがかたかったので(早々と調味料入れた私のミスなのでレシピは悪くないです)、次作るときは気をつけます！
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よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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