きゅうりの甘辛豚キムチ　レシピ・作り方

「きゅうりの甘辛豚キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みずみずしく歯応えのよいきゅうりをたっぷり味わえ、ごはんにもお酒にもよく合う、きゅうりの豚バラキムチ炒めです。炒めたきゅうりの旨味が凝縮され、はちみつを少し加えることで辛さの中に優しい甘味が広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. きゅうりは両端を切り落としておきます。 パクチーはざく切りにしておきます。
  2. 1. きゅうりをジッパー付保存袋に入れ、麺棒で叩きます。
  3. 2. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、全体に火が通ったらキムチを加えてさっと炒め、(A)をよく絡めたら火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付け、パクチーを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回飾りにパクチーを使用していますが、無くてもおいしく召し上がれます。 きゅうりを麺棒で叩くことで、包丁で切るよりも味が絡みやすい断面になっています。

たべれぽ
4.7

21件のレビュー
たべれぽの写真
ひまり🌸
ひまり🌸
2021.7.3
きゅうりの炒め物として参考にしました。白菜の葉を炒めてから豚肉、きゅうりを炒めて顆粒だし、キムチの素で味付け。片栗粉でトロミをつけて胡麻をふりました。美味しかった♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
眼鏡河童
眼鏡河童
2021.6.29
美味い。 白菜キムチだけでは足りず、きゅうり&豆もやしのキムチ入れてみました。 きゅうりは力技で床に押し付けて割りました。 いやー、美味いよ、そして、簡単‼︎
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーfae161
ユーザーfae161
2020.5.9
簡単に美味しくできました！
たべれぽの写真
りん
りん
2020.3.8
具材に白菜を加えました！麺棒がなかったのできゅうりは包丁で切りました！蜂蜜のかわりにメープルを入れました！おいしかったです！
たべれぽの写真
N
N
2020.2.6
豚キムチはよく作ってたけど、そこにきゅうりを入れる発想はなかった！ピリ辛で美味しくできました。
たべれぽの写真
ピリ辛さん
ピリ辛さん
2019.12.13
パクチーは苦手なので省きました。長ネギを足して炒めました。とても美味しかったです。 また作ろうと思います！
たべれぽの写真
すずきゃん
すずきゃん
2019.8.7
きゅうりを沢山頂いたので、何か出来ないかと思ってましたが、コレはとても良かったです^ ^ 玉ねぎ半分も入れて具沢山な感じにして、冷蔵庫にあった生七味と ねりラー油を少し加えました、それがいいアクセントになり良かったです^ ^主人は「きゅうり入ってんの⁉️」と引き気味でしたが、一口食べて「うまい！！」と喜んでたので、良かったです✨ また作ろうと思います^ ^
たべれぽの写真
さきちん
さきちん
2019.6.26
豚こまで作りました！簡単でおいしかったです！ 豚こまも安いし、きゅうりも今の時期安いので、節約にもなります😊
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2019.5.22
(*´ω`*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Mitsuharu Masaki
Mitsuharu Masaki
美味しそう、なすびはダメですか？
kurashiru
kurashiru
なすびを加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく作れますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ