【野永シェフ】野菜たっぷり豚キムチ レシピ・作り方
「【野永シェフ】野菜たっぷり豚キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、野菜たっぷり豚キムチのご紹介です。夏野菜をたっぷり使った豚キムチ、ボリュームたっぷり、ごはんとの相性もばっちりの一品です。是非この機会に作ってみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://youtu.be/yMwTUUZcz2M ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- キムチ 200g
- ナス 100g
- オクラ 4本
- (A)めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ1
- (A)ケチャップ 大さじ1
- ラー油 大さじ1
手順
- 1. 豚バラ肉は3～4cm幅に切ります。
- 2. フライパンに1、キムチ、(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。
- 3. ナスはヘタを切り落とし、1.5cm幅の斜め切りにします。2に加えて中火で炒めます。
- 4. オクラはヘタの先端とガクを切り落とし、ヘタに近い部分に切りこみを入れ、4等分に切ります。
- 5. 3の豚バラ肉とナスに火が通ったら4を加え、ラー油を回し入れて中火で炒め合わせます。
- 6. 全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
野菜の種類はお好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
4.7
4.7
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