とろっと 小松菜とエビのうま煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。小松菜は根元を切り落としておきます。
2. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱した鍋にごま油をひき、エビを入れて炒め、色が変わってきたら1を入れ、1分程炒めます。
4. 3. お湯、(A)を入れ、沸騰したら絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ、中火で3分程煮込みます。
5. 4. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。